Khoa học
Tiết 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.
Vai trò của chất bột đường

I. Mục tiêu: Sau bài học , hs có thể:
- Kể tên các chất dinh dưỡng có trong thức ăn: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng.
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất bột đường: gạo, bánh mì, khoai, ngô, sắn,..
- Nêu được vai trò của chất bột đường đối với cơ thể: cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt độngvà duy trì nhiệt độ cơ thể.
- Sắp xếp được các thức ăn hằng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc thực vật - Phân loại thức ăn dựa vào những chất dinh dưỡng có nhiều trong thức ăn đó.
II. Đồ dùng dạy học:
- phấn màu.
- Phiếu học tập.
III. Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Hoạt động của GV
Hoạt động của HS

1. ổn định tổ chức lớp (1’)
2. Kiểm tra bài cũ: (4’)
-Trình bày mối liên hệ giữa các cơ quan: Tiêu hoá , hô hấp , tuần hoàn , bài tiết trong quá trình trao đổi chất
- GV nhận xét, đánh giá.


- 2HS lên bảng trả lời.
- HS nhận xét, bổ sung.


3. Bài mới (28’)
3.1. Giới thiệu bài:

- HS mở SGK.

 Hoạt động 1: Tập phân loại thức ăn
* Mục tiêu:
- HS biết sắp xếp các thức ăn hàng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc thực vật.
- Phân loại thức ăn dụa vào những chất dinh dưỡng có nhiều trong thức ăn đó.
* Nội dung:
- Hs nói với nhau vè tên các thức ăn , đồ uống mà bản thân các em thường dùng hàng ngày.
- Quan sát các hình trong trang 10 để hoàn thành bảng phân loại nhóm thức ăn theo nguồn gốc động vật hoặc thực vật.
- người ta còn có thể phân loại các thức ăn theo cách nào khác?
* Bước 2 : Làm việc cả lớp
Kết luận : Người ta có thể phân loại thức ăn theo các cách sau:
-Phân loại theo nguồn gốc động vật hay thực vật.
-Phân loại theo lượng các chất dinh dưỡng có trong thức ăn: 4 nhóm
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng



- HS mở SGK trang 10

- HS quan sát và trả lời.
- 1 số hs trả lời
- Cho hs đọc mục “ Bạn cần biết”
- HS trả lời.
- đại diện một số cặp trình bày kết quả






- Lưu ý hs một loại thức ăn có thể xếp vào nhiều nhóm khác nhau vì nó chứa nhiều chất



 H/động 2:Tìm hiểu vai trò của chất bột đường
* Mục tiêu: Nói tên và vai trò của những thức ăn có chứa nhiều chất bột đường
- GV chia cặp (2 hs), giao nhiệm vụ.
* Bước 1 : Làm việc với SGK
Kể tên các thức ăn có chứa nhiều chất bột đường
*Bước 2 : Làm việc cả lớp
GV nêu câu hỏi
- Nói tên những thức ăn có nhiều chất bột đường ở SGK trang 11
- Kể tên những thức ăn có nhiều chất bột đường mà em ăn hàng ngày
- Kể